ふ～ふ～汗が出るくらい体が温まります。
材 料（３人分）
キムチ（白菜） １００ｇ
はるさめ ５０ｇ
卵（割りほぐす） ３個
・・調味料 Ａ・・
水 ８００cc
コンソメスープの素（固形） ２個
酒 大さじ２
・・・・・・・・・・
塩、こしょう 少々
万能ねぎ（小口切り） 適量
1.熱湯に春雨を漬けて、戻してさっと水洗いし、長ければ半分に切ります。
2.白菜キムチは、食べやすい大きさに切っておきます。
3.鍋にＡを加え強火で煮込み、沸騰してきたら、中火にし（2）を加え、火が通ったら（1）を入れさっと煮ます。
4.全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて、卵を廻し入れてすぐに火を止めます。
5.器に盛りつけ、万能ねぎを散らして出来上がりです。
